Le chanvre sous toutes ces facettes
« Le chanvre, de la plante aux applications », signé Chiara Mongioví et Grégorio Crini, est paru en décembre aux Presses universitaires de Franche-Comté.
« Cette plante a trois usages principaux : récréatif, médical et industriel, explique Grégorio Crini, chimiste et chercheur à l’université de Franche-Comté. Bien que plus de 30 000 produits en soient issus, aucune application n’existe encore pour traiter l’eau. »
Partant de ce constat, ses recherches tentent de démontrer le potentiel du chanvre pour capturer les métaux dans les eaux usées : à ce jour, seules trois équipes au monde, dont Besançon, en font usage. Co-écrit avec Chiara Mongioví, chercheuse italienne, le livre croise leurs travaux. « En Franche-Comté, 2ᵉ région productrice de chanvre, c’est un sujet incontournable » conclut-il. L’ouvrage, clair et accessible, s’adresse à tous les publics.
