Saveur club

Créée en 1982, la plus ancienne association œnologique de France se trouve… à Besançon !

Réunis par la passion des grands crus, ceux qui font vibrer, qui révèlent leur terroir, les membres de l’Association culturelle œnologique franc-comtoise invitent régulièrement de grands chefs, des viticulteurs et des amateurs du monde entier. Six fois par an, ils se réunissent à la Maison de Velotte, pour parler art de vivre lors de conviviales soirées découvertes, mais aussi histoire et culture. Son président, Laurent Cagnelle, est intarissable : « saviez-vous qu’en 1830 la viticulture s’arrête à Besançon, après 2 millénaires ? Uniquement sur la commune on comptait 2 000 ha de vignes, soit autant que l’AOC du Jura aujourd’hui ! Au Moyen-âge Besançon fut l’une des premières à utiliser une classification en fonction des terroirs, il y avait le bas-de-côte, le moyen-de-côte et le haut-de-côte… »