Un maraîchage 100 % bio, 100 % bisontin

Du maraîchage bio en ville ? C’est le défi relevé, depuis 2017, par l’association des Micro-fermes Bisontines et Coopilote. Sous leur houlette, deux maraîchères, Adeline Simon et Mélie Volta,  cultivent 1 200 m² de serres (sur l’ancien site Savonet) et 5 000 m2 en plein champs, dans le secteur de Brûlefoin.

Avec la production d’une centaine de paniers hebdomadaires – tous réservés à l’avance ! –, les deux maraîchères ont noué des liens forts avec les habitants du quartier. Une belle réussite en termes de circuits courts, née d’un partenariat entre les Micro-fermes Bisontines, Coopilote, la Ville, l’EPF, la SAFER, Territoire 25…

À noter, par ailleurs, qu’à Saint-Ferjeux (sur les terrains de Soeurs de la Charité), les Micro-fermes Bisontines mènent, avec cinq volontaires, une expérimentation autour du soin et du bien-être procurés par les plantes et le travail de la terre.

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