La Brûlerie Comtoise
Torréfacteur artisanal de cafés de spécialité de grandes origines, Yoann Bride a ouvert en mars dernier la Brûlerie Comtoise à Besançon, sa 2e boutique après celle de Dole.
Cet ancien chef de projet des cafés Alain Ducasse propose des “cafés qui ont une vraie finesse, beaucoup en bio, achetés dans le respect des producteurs, ainsi que des capsules de café biodégradables fabriquées dans nos ateliers”. Une gamme complétée par une soixantaine de thés et infusions. Une qualité qui vaut à l’enseigne d’être recommandée par Gault & Millau et d’être labellisée Initiative remarquable de France.
Infos pratiques
19 rue des Granges – 06 26 38 95 41 – du mardi au samedi : 10 h – 12 h 30 / 13 h 15 – 19 h
