Paroles d’anciennes « Graines »

Tous deux passés par la pépinière Graines de maraîchers, Yves André et Raphaël Folcher ont mené à bien leur projet d’installation.

Yves André a été une des trois premières « Graines de maraîchers » plantées à la pépinière, en 2014. « J’y ai passé 2 ans, ce qui m’a permis de me tester en maraîchage sans avoir à acheter de terrain et de gros matériel, se remémore-t-il. La pépinière m’a aussi permis de développer un petit circuit commercial, ce qui m’a donné plus de crédibilité auprès des banques au moment de la création, avec deux associés, du Gaec du Champ libre à Grosbois, en 2016. À l’époque, nous n’avions pas trouvé de surface dans le Grand Besançon. Cela ne nous empêche pas d’y réaliser aujourd’hui près de 40 % de nos ventes avec notamment des paniers en AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) et au marché de Thise, créé à la rentrée dernière. »

La vie de village

Déjà diplômé en maraîchage, Raphaël Folcher a passé 3 ans à « Graines de maraîchers » (à compter de 2020) avec un statut un peu particulier. « La première année, j’avais ma parcelle principale à Montfaucon, mise à disposition par la commune, évoque-t-il. Cette surface était alors complétée d’une parcelle à la pépinière, ce qui m’a permis d’y bénéficier d’un accompagnement technique et administratif, sans compter les échanges avec les autres maraîchers. À partir de la deuxième année, je me suis focalisé sur Montfaucon, tout en restant accompagné par la pépinière. En termes de production, je fournis des légumes en panier ou en vente directe. Je commercialise aussi des plants au printemps. Cet été, je pourrai élargir ma plage de production, grâce à un tunnel de culture actuellement en montage avec un coup de main logistique de la commune. C’est la vie de village. »