Loiseau du Temps se pose place de la Révolution
Le célèbre groupe gastronomique a pris la décision de s’installer dans les anciens locaux du Conservatoire Place de la Révolution...
Alimentation
Eve Coltat et ses aliments vivants
La lacto-fermentation ne vous évoque peut-être pas grand-chose, c’est pourtant une méthode ancestrale de conservation des légumes. C’est à l’ouverture...
Marché et circuits courts
Producteurs, commerçants et artisans locaux s’y retrouvent et proposent de passer un momentconvivial, le temps de faire ses courses ou...
Alimentation : des circuits courts qui en disent long
Le Grand Besançon a lancé, il y a près de 15 ans, une politique en faveur de l’agriculture périurbaine, avec...
Le PAT, décodage…
Propos recueillis auprès de Françoise Presse, conseillère communautaire déléguée en charge de l’agriculture et de l’alimentation. Notre PAT ou projet...
Du cotés des communes
En lien avec le Projet alimentaire territorial (PAT) du Grand Besançon, des communes favorisent l’émergence d’une alimentation plus saine et...
Du bio et du circuit court au menu de la cantine
Des enfants qui mangent des légumes et décortiquent des cuisses de poulet ? Ça se passe comme ça aux restaurants...
Busy : le marché de producteurs revient avec une guinguette
Le marché de producteurs de Busy a repris du service après une parenthèse liée au Covid. « Créé par Laëtitia...
Pugey : le marché de producteurs fête ses 15 ans, en octobre
Créé en 2007, le marché de Pugey est tout simplement le doyen des rendez-vous de producteurs locaux du Grand Besançon....
Du local pour tous : quand l’aide alimentaire se met aux circuits courts
À Besançon, près de 2 000 ménages, soit environ 5 000 personnes, bénéficient de l’aide alimentaire. Cette dernière est, pour...
